Um von einem Wildkraut zu profitieren, müssen wir nicht in die Berge fahren oder ein Stück unberührte Natur suchen. Sie wachsen direkt vor unserer Haustür! Die Wildkräuter enthalten viel mehr sekundäre Pflanzenstoffe, als die gezüchteten Gemüse. Es wäre einfach nur schade, wenn wir diese Fülle an gesunden Inhaltsstoffen nicht benutzen würden.
In diesem Workshop lernen wir verschiedene Pflanzen kennen, die du vielleicht schon sehr oft gesehen hast, aber unter Umständen kaum etwas weisst darüber. Eine unglaubliche Vielzahl an Kräutern lassen sich essen, für die Hausapotheke verwenden oder sonstige Produkte daraus herstellen.
Wir versuchen die Pflanze mit allen unseren Sinnen zu erfassen, damit du sie auf deinen Streifzügen in der Natur wieder erkennst und einwandfrei identifizieren kannst. Die gefundenen Wildkräuter werden sogleich verarbeitet zu einem feinen pflanzenbasierten Zvieri, entweder kalt zubereitet oder auf unserem wunderbaren Ofen im Garten gekocht.
Du bekommst ein Skript mit den behandelten Pflanzen und den Rezepten dazu.
Ausserdem nimmst du ein selber produziertes Kräutersalz mit nach Hause.
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